Капуста мизуна и мибуна - Моя дача - информационный сайт для дачников, садоводов и огородников
20 - 02 - 2018

Капуста мизуна и мибуна

Фото капуста мизунаКапуста мизуна – листовая овощная культура, с незапамятных времен культивирующаяся в Японии и Китае. Равно как и другая необычная разновидность японской капусты – Мибуна (зеленый салат Mibu), это растение не так давно стало завоевывать популярность в наших огородах. Что же представляют из себя эти культуры, чем они привлекательны для современных дачников и как их вырастить на своем участке?

Капуста мизуна и мибуна: основные характеристики

Обе эти культуры ценятся за свой свежий, немного острый вкус, который способен добавить пикантности любому салату, гарниру, первым и вторым блюдам. По вкусу мизуна очень напоминает обычную капусту, мибуна же отличается более выраженной, горчичной остротой. Молодые стебли этих растений можно использовать в свежем или слегка отваренном виде. Также капусту мизуну нетрудно приготовить как и обычную брокколи.

По своим полезным свойствам ни та, ни другая культура не уступают иным представителям семейства Капустных: их листья богаты витаминами С, РР, В, микроэлементами и биологически активными веществами. Зеленая часть растений рекомендована к употреблению в пищу в качестве мощного профилактического средства против авитаминоза, сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний.

Эти экзотические представительницы не образуют кочана, а формируют раскидистую розетку листьев (у мизуны они ажурно-резные, у мибуны – цельные, ланцетовидные). Причем в период образования розеток обе разновидности растений приобретают особенную красоту, что позволяет использовать их в качестве украшения приусадебного участка – так же, как и декоративную капусту или белый снежноягодник. С учетом этой особенности многие дачники рекомендуют высаживать мизуну и мибуну не только на грядки, но и на цветочные клумбы, где они послужат великолепным фоном для низкорослых цветов.

Выбор участка, посев семян и выращивание

Мизуна фото С учетом скороспелости представленных культур выращивание мизуны и мибуны можно проводить с начала весны до конца лета. Семена высеивают сухими, прямо в почву, начиная с апреля (с учетом местных климатических условий). Чтобы будущие ростки не пострадали от обманчивого весеннего солнца, грядку с проделанными бороздками или лунками под посев предварительно проливают отстоянной прохладной водой, дают ей впитаться в почву, после чего высеивают семена на глубину 0,5 см и присыпают их сверху сухой землей. Поверх слоя сухой земли можно набросать немного травы или настелить нетканый укрывной материал (это позволит защитить всходы от перегрева и преждевременной потери влаги). После появления ростков укрывную часть снимают.

Посев осуществляют с учетом последующей частоты срезания листьев – так, растения, которые будут часто подвергаться обрезке зеленой массы, допускается выращивать по схеме 20х20 см (в ряду и между саженцами соответственно). В конце лета площадь питания каждого саженца рекомендуется увеличить, поэтому посев лучше производить по схеме 30х30 и даже 40х40 см.

Опасаться заморозков после посева не нужно: по холодостойкости мизуна и мибуна могут сравниться разве что с брюссельской капустой. Семена этих экзотических листовых овощей прорастают при +3…+5°С, а молодые всходы способны переносить понижение температуры до -4°С.

Несмотря на то, что описываемые культуры терпимы к прохладе, они неприязненно относятся к засухе и экстремальным температурам. Выбирая участок под выращивание этих растений, предпочтение лучше отдавать открытым и солнечным местам, с возможностью затенения в жаркие летние дни. Кроме того, важно, чтобы на данном участке земли ранее не выращивались иные крестоцветные – редис, ранние сорта капусты и пр.

Мибуна фото

Особое внимание при выращивании уделяют поливу и хорошей увлажненности почвы, поскольку недостаток влаги ведет к ухудшению роста (низкорослости) насаждений. Предварительно перед посевом почву допускается обогатить хорошо перепревшим органическим удобрением, однако сами посевы удобрять и подкармливать в будущем нежелательно – ввиду их способности быстро накапливать в себе нитраты.

Возможные проблемы

Как показывается практика, эти экзотические овощи очень нравятся крестоцветной блошке, которая часто атакует молодые всходы. Чтобы предотвратить ее нашествие, грядки с насаждениями рекомендуется обильно опудривать древесной золой и регулярно проводить поливы методом дождевания (т.к. эти насекомые плохо переносят сырость).

Помимо блошки угрозу растениям могут представлять и слизни, предпочитающие питаться нежными листьями и молодыми побегами. В целях профилактики насаждения следует периодически осматривать на предмет обнаружения этих вредителей.

Кроме указанных проблем, капуста мизуна и мибуна подвержены цветению во время засухи.Также риск цветения возникает при условии слишком ранней посадки растений.

Уборка урожая

Первый урожай экзотической японской капусты можно снять уже спустя 1-1,5 месяца после посева (с учетом предписаний к ее сорту). У молодых насаждений часть зелени срезают острым ножом, одновременно удаляя слабые и больные листья. Зрелые розетки допускается срезать полностью, оставляя в земле белый стержневой корень, который спустя некоторое время вновь даст хороший урожай листвы.




Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ:
Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
Многолетние лианы Многолетние лианы Многолетние лианы для сада включают в себя... Подробнее...
Планировка сада и огорода Планировка сада и огорода Планировка сада и огорода – обязательный этап процесса... Подробнее...
Пустоцветы на огурцах Пустоцветы на огурцах Пустоцветы на огурцах (а именно так называют мужские... Подробнее...
Закладка сада Закладка сада Закладка сада – одно из наиболее трудоемких, многоэтапных... Подробнее...
Пленочные теплицы Пленочные теплицы Пленочные теплицы относятся к числу наиболее... Подробнее...
Как избавиться от медведки на огороде? Как избавиться от медведки на огороде? Медведка (она же капустянка, земляной рак, волчок) –... Подробнее...
Арочные теплицы и их постройка из профильной трубы Арочные теплицы и их постройка из профильной трубы Арочные теплицы вполне заслуженно пользуются спросом... Подробнее...
Савойская капуста: выращивание и правила ухода Савойская капуста: выращивание и правила ухода Савойская капуста – уникальный диетический продукт,... Подробнее...
Как выбрать поликарбонат для теплицы? Как выбрать поликарбонат для теплицы? По мнению современных специалистов такой популярный... Подробнее...
Вьющиеся растения для сада Вьющиеся растения для сада Вьющиеся растения для сада широко распространены в... Подробнее...
Теплица из стекла своими руками Теплица из стекла своими руками Практичная и функциональная теплица из стекла,... Подробнее...
Почему завязь огурцов желтеет и опадает? Почему завязь огурцов желтеет и опадает? Некоторым дачникам не понаслышке знакома проблематичная... Подробнее...
Яндекс.Метрика