Выращивание брокколи (которую иначе называют «спаржевой капустой») - процесс относительно несложный, но в нем, как и в любом другом деле, существуют свои определенные нюансы и хитрости, позволяющие ускорить созревание будущих плодов. Если в Ваши планы входит не только выращивание капусты брокколи, но и получение от нее максимально щедрого урожая, то нижеприведенные советы окажутся очень полезными.
Эта известная однолетняя культура по праву пользуется заслуженной популярностью у владельцев дач и приусадебных территорий. По сравнению с многими другими огородными растениями брокколи обладает колоссальным перечнем преимуществ – так, к примеру, она гораздо урожайнее цветной капусты и при этом менее требовательна к составу почвы и теплу. Кроме того, по содержанию протеина капуста брокколи многократно опережает шпинат, цветную капусту, спаржу и кукурузу, не говоря уже о ее полезных диетических и антисклеротических свойствах.
Характерной особенностью данной культуры является ее способность формировать урожай на боковых ответвлениях (пасынках) после срезания головки на центральном побеге. Таким образом, за счет указанной особенности можно продлить срок использования самого растения и увеличить до максимума его урожайность.
Выращивание брокколи: основные условия и хитрости
Подготовка места
Для начала следует уточнить, что брокколи предпочитает почвы, заправленные минеральными и органическими удобрениями. Она идеально приживается на легких и средних суглинках (грунтах со значительным содержанием глины и песка), но негативно воспринимает кислые почвы. Поэтому, подготавливая осенью место под посадку этой культуры, выбранный участок необходимо глубоко перекопать и при необходимости – внести в почву известь или доломитовую муку, которые нейтрализуют кислотность.
По весне в грядку, предназначенную для посадки брокколи, необходимо внести перегной или компостную землю, исходя из расчета 1 ведро состава на 1 кв. м. территории. Также в этот период потребуется и обогащение почвы минеральными удобрениями – комплексной огородной смесью, взятой из расчета 60 гр. на 1 кв.м. Смесь допускается заменить хлористым калием (10 гр), мочевиной (10 гр.) и суперфосфатом (40 гр.)
Выращивание брокколи из семян
Чтобы ускорить процесс получения урожая, спаржевую капусту выращивают рассадным способом. Семена высеивают в ящики примерно в первой половине марта, т.е. приблизительно за 50-60 дней до предполагаемой даты посадки на постоянное место. Через пару недель взошедшие сеянцы допускается пересадить в посадочные горшки небольшого размера (диаметром 5-6 см). Ухаживают за подрастающими растениями точно так же, как и в случае с выращиванием цветной капусты.
Высаживание в грунт
В открытую почву рассаду высаживают в последних числах апреля – в первых числах мая. Окрепшие сеянцы распределяют по глубоким, хорошо увлажненным лункам (учитывайте, что данная культура необычайно влаголюбива!), находящимся на расстоянии 30-40 см друг от друга. При этом ряды должны располагаться на расстоянии от 35 до 50 см друг от друга.
Если Вы хотите быть обеспечены богатым урожаем брокколи до поздней осени, то высаживайте семена, предназначенные для выращивания рассады, в несколько этапов с промежутками от 15 до 20 дней. Сроки посевов обычно заканчиваются ровно к середине июня.
Следует заметить, что семена допускается сеять и непосредственно в открытую почву – многие дачники высаживают семена брокколи в грунт в начале мая, а в конце лета получают первые поспевшие плоды, которые продолжают снимать вплоть до середины ноября.
Чтобы получить первые головки спаржевой капусты уже к последним числам июля, семена на рассаду нужно высадить в первую неделю мая, а переносить сеянцы в грунт потребуется ровно в середине июня. В этом случае урожай Вы будете снимать до самых заморозков.
Созревание и сбор урожая
При должном комплексном уходе, подразумевающем своевременные и обильные поливы, регулярные прополки, рыхление, окучивание и подкормку, на 70-120-й день после посева начнут сформировываться стеблевые образования зеленого цвета. Вес головок брокколи может достигать 500-600 гр (и более). Однако опытные огородники не рекомендуют дожидаться максимально крупных размеров: соцветия лучше снимать своевременно, пока они молодые и нежные. Оптимальным для созревших соцветий, которые уже можно срезать, считается диаметр 8-25 см. Срезание головок лучше осуществлять поутру либо поздним вечером – так они дольше сохранять свою сочность и свежесть.
Не стоит забывать, что промедление с уборкой урожая чревато ухудшением качества созревших плодов и торможением развития боковых головок, вследствие чего неизбежно снизится и общая урожайность.
Техника получения семян
Важно учитывать, что хорошие, качественные и вызревшие семена получают только от тех растений, которые были высажены в грунт в последних числах апреля – в первых числах мая (не позднее!)
Для получения семян на здоровых, раннеспелых экземплярах брокколи оставляют 2-3 мощных побега с образовавшимися соцветиями (головками). Едва растения начнут цвести, их следует зафиксировать, привязав к колышкам. При этом верхушки соцветий в самом центре необходимо срезать примерно на 10 см, поскольку семена в этой части зреют гораздо позже, нежели на краях, и часто не вызревают до необходимого состояния. Чтобы ускорить созревание семян на оставленных соцветиях, требуется своевременно удалять вновь появляющиеся побеги (пасынки) еще в зачаточном их состоянии.
Важная информация
Помните, что эта культура легко переопыляется как со всеми прочими видами капусты, так и с сорняками семейства Крестоцветные (горчицей, сурепкой и пр.) Поэтому очень важно, чтобы грядка с брокколи своевременно очищалась от поросли сорной травы, и находилась в существенном отдалении от грядок с другими видами капусты.
Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!
Добавить комментарий
